Devreme ce merele sunt pe locul doi in topul celor mai populare fructe, primele fiind bananele, iar sucul de mere este una dintre cele mai populare bauturi, merele crescute conventional au devenit o sursa majora de expunere la pesticide. Limitele de siguranta stabilite pentru reziduurile de pesticide pot fi neprimejdioase pentru un adult, dar pot fi foarte toxice pentru copii si femeile insarcinate. Decojirea marului nu va rezolva problema pesticidelor, deoarece acestea patrund adanc in fruct.
Cu atat mai mult, pectina concentrata din coaja marului curata organismul de toxine si micsoreaza colesterolul. De ce sa consumam mai multe toxine in loc de pectina? Alegeti sa spuneti nu. Mancati mere crescute in regim bio.
Studii din Marea Britanie si Franta au demonstrat ca merele bio au o concentratie de substante nutritive care protejeaza organismul de potentiale boli ale inimii si de anumite chimicale care pot provoca aparitia cancerului. De asemenea, merele bio sunt pe locul 1 in topul fructelor ce contin antioxidanti. Potrivit studiilor cercetatorilor Universitatii Cornell din Statele Unite, consumul de mere poate fi cea mai eficienta cale de a combate aparitia cancerului. De fapt, fitonutrientii (compusi derivati din plante care au o putere extraordinara in a combate bolile) din merele bio chiar pot reduce aparitia cancerului la san.
In concluzie, mancati mere bio, pentru ca vechea zicala “Un mar pe zi tine doctorul departe” este foarte adevarata!
Se pare ca problema bio a devenit de interes si pentru tara noastra. Adevarul atrage atentia printr-un articol din 9 februarie asupra faptului ca Romania exporta aproape jumatate din productia sa bio.
Aceasta realitate ar putea deveni un fapt alarmant, chiar daca Romania se pozitioneaza in prima jumatate a clasamentului mondial al producatorilor bio, fiind pe locul 44 dintr-un total de 122 de tari conform The world of organic agriculture 2008. Culturile ecologice ocupa doar 1,5 % din potentialul agricol al tarii noastre, insa exporturile cresc considerabil de la un an la altul (80 000 de tone de produse ecologice in 2007, respectiv 130 000 de tone in 2008). Aceasta inseamna ca cererea de produse bio devine din ce in ce mai mare in contextul in care productia mondiala nu este foarte ridicata iar schimbarile climaterice par sa afecteze din ce in ce mai mult agricultura de tip ecologic.
Romania se afla printre putinele tari care inca mai au parte de produse bio autohtone, insa care nu a reusit sa justifice in fata partenerilor europeni necesitatea sustinerii acestui tip de agricultura la noi in tara, pierzand sume considerabile pentru dezvoltarea proiectelor de acest gen. Nu ne mai ramane decat sa folosim intelept si constient resursele pe care le avem.